VLEESGERECHTEN / VIANDES
Vlees op houtskool gebakken
Hoevekipfilet "De schorenaer" / Filet de poulet
Halve kip van "De schorenaer" / Demi poulet
Huisbereide Vlaamse stoverij / Carbonades maison à la flamande
Koninginnehapje / Vol-au-vent
Steak 1 ste keuze Limousin / Steak premier choix Limousin
Filet mignon Limousin (Rumsteak)
Gegrilde ribbetjes "Brasvarken" / Petites Côtes grillées
Gehaktballetjes in tomatensaus / Boulettes sauce tomate
Deze gerechten worden geserveerd
met frieten, kroketten, puree, aardappel in de schil of brood
Gehaktballetjes met krieken en brood
Boulettes aux cerises avec pain
SAUZEN
Peperroomsaus / Sauce poivre vert
Champignonroomsaus / Sauce archiduc
Béarnaisesaus / Sauce Béarnaise
Wittewijnsaus / Sauce au vin blanc
Currysaus / Sauce curry
Mosterdsaus / Sauce moutarde
Vleessaus / Sauce viande
Mayonaise
Tomatenketchup
EXTRA’S / SUPPLÉMENTS
Frieten / Frites
Kroketten / Croquettes
Puree / purée
Bord en / of bestek – Assiette et / ou couverts